Dieses Jahr beginnen wir den Adventskalender mit einem total leckeren und vor allem weihnachtlichen Rezept: Elch-Lollis.
Zutaten für 12 Lollis
- 1 Dr. Oetker fertiger Marmorkuchen
- 3 EL Orangensaft
- 12 Holzspieße
- 125g Dr. Oetker Kuchenglasur Dunkel (Becher)
- 125g Dr. Oetker Zuckerschrift Weiß
- 125g Dr. Oetker Gebäckschmuck
Zubereitung
- Kuchen in grobe Stücke schneiden, dann in einer Rührschüssel grob zerbröseln.
- Kuchen und Orangensaft mit einem Mixer (Rührstäbe) erst auf niedrigster, dann auf mittlerer Stufe zu einer feuchten Masse verrühren. Mit den Händen 12 gleich große Kugeln formen, Holzspieße einstecken.
- Kuchenglasur nach Packungsanleitung schmelzen. Schablone kopieren oder abpausen und ausschneiden. Vom Becher eine kleine Ecke abschneiden und 24 Geweihe nach Schablone auf Backpapier spritzen (Abb. 1) und fest werden lassen. Deckel vom Becher abziehen, die Lolli-Kugel in die Glasur tauchen und abstreifen. Evtl. die Glasur mit Hilfe eines Teelöffels über die Kugeln geben. Die Schüssel mit einem Deckel oder Klarsichtfolie verschließen und für 2-3 Stunden kalt stellen bis sie fest wird.
- Für das Geweih mit einem spitzen Messer 2 Einschnitte auf der Kugeloberseite (Abb. 2 ) vornehmen, Geweihe vorsichtig einschieben. Zum Aushärten die Lollis in Zucker gefüllte Gläser stellen oder auf ein mit Backpapier belegtes Brett legen. Mit der Zuckerschrift Augen aufspritzen, Gebäckschmuckkugeln mit der Zuckerschrift als Nase ansetzen.
(Quelle)
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