Heute gibt es ein tolles Rezept von Karin. Sie kocht oder backt mega tolle Sachen. Ihre Fotos sehen so unglaublich aus, dass einem das Wasser im Mund zergeht. Wenn ihr mehr von ihr sehen wollt, dann schaut unbedingt bei ihr vorbei und lasst liebe Grüße da. ;)
Karins Instagram Account: plantisserie
Zutaten:
- 200g Haferflocken
- 200g gemahlene Haselnüsse
- 150g Kokosblütenzucker (alternativ brauner Zucker)
- 2 EL Zimt
- 100ml Hafermilch
- 1 EL Zitronensaft
- Evtl. Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
Die Haferflocken in einen Mixer zu Mehl verarbeiten. Alle Zutaten miteinander verkneten und den Teig für ca. 30min ruhen lassen. Anschließend auf etwa 0,5 cm ausrollen und in beliebigen Formen ausstechen. Die Kekse bei 180°C 8-10min backen. Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben oder glasieren.
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